平桥区：水培蔬菜美乡村富乡亲

信阳日报全媒体记者 张勇 通讯员 陈纪红

盛夏时节，平桥区平昌关镇金实种植专业合作社的水培蔬菜，长势正旺。大棚里，一行行整齐的泡沫板，取代了传统土壤种植，流水通过管道滴灌滋养着各类蔬菜，工人们正忙着采收新鲜蔬菜。

“种菜不用土壤，一开始还有点不相信，到这里一看还真是的。水培蔬菜大棚里干净明亮，没有任何污染，蔬菜不仅长得快，而且没有任何农药残留。于是，我就决定留在这里边务工边学习水培蔬菜技术。”一辈子土里刨食的村民严祥云说。

金实种植专业合作社是一家新型农业综合体。近年来，该合作社通过科技创新，大力发展水培蔬菜技术，通过营养液为植物提供水分、养分。这种“不与土地争粮食”的生态种植方式，实现了从传统农业到现代农业的华丽转身，美了乡村富了乡亲。

“水培蔬菜属于绿色无公害蔬菜，在我们的农业大棚里，通过控制光、温、水、气、肥，给蔬菜提供相对良好的生长环境。所以，我们的蔬菜长得很整齐，颜色嫩绿，口感爽脆。”技术员严春龙介绍道。

金实种植专业合作社是平桥区唯一一家从事水培蔬菜生产的基地。这种水培技术用加入营养液的清水即可栽培植物，具有省工、省水、省肥、环保又经济的特点。种出来的蔬菜不仅外观整洁鲜亮，而且更安全，口感更好。目前，金实种植专业合作社共有水培蔬菜大棚15000余平方米。

“我们合作社目前产量最多的品种是水培生菜。水培生菜平均生长周期大概在50天左右，我们通过科学的排产和二次移栽，每年可以产出8到10茬生菜。在保证产量的同时，我们也注重质量，通过绿色防控，不打农药，让每位消费者吃得绿色、吃得健康、吃得放心。”严春龙说。

“尝一口就找回儿时记忆味道的番茄，正是我们做现代农业的初心。”该合作社负责人马超说，“为了让大家吃得健康、让食物供应更加多元化，合作社将通过科技赋能，不断提升农产品供给的数量、品种和质量，让大家感受到从农场到餐桌的舌尖幸福。”

近年来，平桥区以科技为引领，以创新驱动发展，以农业特、优产业为主导，全力打造践行大食物观的现代农业新样板，通过不断调整产业结构，在保障粮食安全的前提下，以大食物观为引领，多渠道扩展食物来源，发展“种、养、加”，贯通“产、供、销”，融合“农、文、旅”，形成“一二三产业有机融合”的发展模式。