这碗单身狗粮，我不吃~

       不造神马时候开始，“一个人吃饭”貌似成了“速食单身狗粮”的意思，好像一个人吃饭就得孤独寂寞冷，就得凑合吃点儿算了。可是作为一个会做饭的人，我要负责任滴说，一个人吃饭有多惬意你造吗？不但丰简由人，还能随心情搞出点儿新（hei）花（an）样（liao）儿（li），随时想吃就做，边吃边追剧追文，美得嘞~

 

 

    酱紫缩你不服气？有图有真相，先来个我家小盆友最爱的卤肉饭。有饭，有菜，有肉，有蛋，用电压力锅做更方便，肉质更软烂，汤汁浓郁，泡饭也是美美哒。

有荤有素版，做法在这里——

 

还有纯肉版——不减肥的筒子们看这里。。

卤肉饭——用料：

五花肉100克（你要是一顿能吃十斤八斤我也没意见，其他材料酌情增减就好），洋葱半个，香菇几朵，大蒜2瓣，八角2个，香叶几片，桂皮半片，十三香一勺，生抽2勺，老抽少许，盐1勺，冰糖几块，料酒少许

 

卤肉饭——做法：

 

选肥瘦相间的带皮下五花肉，洗净，切手指粗的条。入冷水，焯一下，沥净水份。热锅热油，下蒜、八角、香叶、桂皮翻炒出香味。倒入洋葱，炒至边缘泛黄。台式卤肉饭一般用油葱酥，为了节省时间，直接这样操作也可以，不影响味道。

 

下五花肉，翻炒出油，这样肥肉部分不会腻。加盐、料酒、生抽、老抽、十三香、冰糖，翻炒均匀。加稍多的温水，香菇切片一起。倒入电压力锅中，选择执行肉类程序。这样能使肥肉部分在更短的时间内熟烂，如果肉不烂，肥肉会腥腻。大约30分钟，完成后连汤带肉倒入铁锅中。这时肥肉部分已经入口即化，不用嚼，舌头一压就碎得滑溜溜的了。大火收汁，汤汁要留出少许拌饭，也可根据个人喜好搭配焯水的青菜一起吃。如果有水煮蛋，放入一起卤至入味即可。

 

 

接下来是什么涅？面条爱好者看这边——非常简单，又非常好吃的改良版韩式炸酱面。面条直接用的方便面的面饼，又滑又劲道，酱用的是甜面酱加酱油，比天朝传统的炸酱面偏甜一些，多加了青椒丁，洋葱丁，尖椒丁和土豆块，口感更丰富，有脆有糯，又有微微的辣味，棒棒哒

 

改良版韩式炸酱面——用料：

方便面面饼一块，洋葱15克，青椒15克，土豆15克，甜面酱3大勺，生抽1勺，植物油2勺，淀粉少许，盐少许，姜粉少许，糖少许

 

改良版韩式炸酱面——做法：

热水将面条煮熟，同时把各种配料切丁，热锅热油，先炒软土豆丁，再下甜面酱、生抽、盐等炒匀。面条煮好后，冲凉开水，沥净水份装入碗中。面条挑入碗中，倒上酱，拌了吃吧。

 

 

如果家里只有海苔，罐头，腌黄瓜和剩米饭，能做成什么呢？咸鲜清爽的金枪鱼饭团呀。

 

金枪鱼饭团——用料：金枪鱼罐头，海苔几片，米饭1碗，腌黄瓜少许，寿司醋少许，芝麻油少许

金枪鱼饭团——做法：
米饭加少许寿司醋和芝麻油拌匀，金枪鱼罐头沥净汤汁，捣碎。海苔剪碎，腌萝卜剪碎。将米饭与海苔碎、金枪鱼肉拌匀。在模具填一半压实，中间填好腌萝卜。用另一半米饭填满模具，盖紧压实，将剪好的海苔包住底部。摆盘，用少许腌萝卜装饰即可

同款的还有金枪鱼豆腐饭团，做法在这里——

 

 

 

怎么，酱紫也不够简单吗？连剩的米饭也没有的话，吃神马？就来这个——东北乱炖焖饭。

东北乱炖是一道有名的家常菜，就是用茄子、土豆、豆角、西红柿、玉米、胡萝卜等和五花肉炖在一起，很家常也很好吃。用这个创意做的焖饭，简单方便，食材随心搭配。用培根代替五花肉，无需放油，成品更加鲜香。

 

东北乱炖焖饭——用料：大米2杯，茄子20克，土豆20克，西红柿20克，玉米15克，芸豆15克，胡萝卜15克，培根2片，水2.5格，盐2勺，生抽1勺，老抽少许，葱花儿少许

 

东北乱炖焖饭——做法：
2杯大米淘洗干净，加比平时多半格的水，泡20分钟。茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋，切丁。速冻的玉米粒备用。将上一步所有材料倒入电饭煲中，加盐、生抽、老抽拌匀。启动煲仔饭程序后，等待程序完成后打开，拌匀即可。

同款的腊肠焖饭，做法在这里——

 

 

好了，篇幅所限，先写到这儿啦。。。